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学习蛋糕烘焙棉花蛋糕教程

2017/2/25 22:15:19 浏览次数:1543
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【摘要】棉花蛋糕,是一款和口感非常绵密、柔软、细腻,口感很好的蛋糕,对得起“棉花”这个名字。学习蛋糕烘焙棉花蛋糕是通过分蛋打发的方法制作,但不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味道更加浓郁。

 

作者:茜茜              来源于:杜仁杰实战烘焙网


 

   学习蛋糕烘焙棉花蛋糕教程

 

 棉花蛋糕,一款和口感非常绵密、柔软、细腻,口感很好的蛋糕,对得起“棉花”这个名字。

棉花蛋糕是通过分蛋打发的方法制作,但不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味道更加浓郁。更有特色的是,这款蛋糕比一般的蛋糕更加细腻,这是一款蛋糕虽然制作难度比较高,但是和其他蛋糕的做法是不相差的要想真正要做出漂亮的成品,就要更加的用心,因为它对面团、蛋白、混合的要求是比较。学习蛋糕烘焙喜欢蛋糕、还没试过这款蛋糕的朋友,可以尝试看看哦

 

 

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