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学牛奶南瓜白桃电饭锅蒸蛋糕技术传授培训做法教程

2017/3/16 16:50:43 浏览次数:1500
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在松松软软、不甜不腻的面团里加些水果及香料吧!口味之美,不论是大人或小朋友都会满足喜悦的。白桃奶香蒸蛋糕怎么做好吃?白桃奶香蒸蛋糕的做法有哪些?白桃奶香蒸蛋糕的做法大全,配有非常详细图文步骤,白桃奶香蒸蛋糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。快来跟杜仁杰西点学校小编一起学习,菜鸟也能做出好味道。

学牛奶南瓜白桃电饭锅蒸蛋糕技术传授培训做法教程

今天杜仁杰西点蛋糕培训小编要介绍甜口味系列的蒸蛋糕。在松松软软、不甜不腻的面团里加些水果及香料吧!口味之美,不论是大人或小朋友都会满足喜悦的。水嫩的白桃里散发着一股肉桂香,带着成熟大人口味的蒸蛋糕完成囉

  

学牛奶南瓜白桃电饭锅蒸蛋糕技术传授培训做法教程


学牛奶南瓜白桃电饭锅蒸蛋糕技术传授培训做法教程:原料(直径6.5公分、高3公分的布丁馍6人份)
面团原料
低筋面粉 1杯(110克)
泡打粉 1小匙(3克)n蛋_++1个
砂糖 6大匙(54克)
牛奶 4大匙
色拉油 1大匙
白桃(罐头、切半装) 2个肉桂粉1/4小匙
学牛奶南瓜白桃电饭锅蒸蛋糕技术传授培训做法教程:作法
1.用厨房纸巾将白桃的水分拭干,并切成2公分大小。
2.将低筋面粉与泡打粉放入碗中,宛如要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。
3.另拿一碗放入蛋与砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状。
4.倒入牛奶混合,接着再加入②的面粉拌匀。
5搅拌至完全没有结块之后,加入色拉油拌匀。
6.加入①的白桃,略为搅拌,面团与内饀搅拌均匀即可
7.将面团倒入铺上防油纸杯的布丁模中,撒上肉桂粉
用指尖比较容易把肉桂粉撒在上面
8.将水倒入锅内,高度约模型的一半,煮沸后放入⑦,以中,火蒸12〜15分钟。
9.用竹签插入面团中央,若无沾黏
面团与内饀搅拌均匀即可用指,尖比较容易把肉桂粉撒在上面,面团即完成。


【必备知识品尝时机与保存方法】
蒸面包与蒸蛋糕的最佳品尝时机,就是刚出炉的时候!
趁着口感最松软、香味最浓郁的时候大快朵颐吧。
不过就算无法马上享用也没关系!我们整理了一些保存方法及加热方式,让大家可以随时都吃到可口又美味的蒸面包与蒸蛋糕。
保存方法(冷藏1〜2天、冷冻1周以内最佳)
解冻、加热
常温保存时,需用保鲜膜包覆以避免干燥。
如果是在夏天,或者是要放超过半天才会吃的话,面包与蛋糕不要置于常温下,要放入冷冻库保存。放在冷藏库保存的话因为面包与蛋糕会变硬,为了保持口感松软,还是建议大家放入冷冻库里保存。记得要一个一个分开用保鲜膜紧紧包住,接着再放入夹鍊袋中。因为面包和蛋糕与空气接触后会变得非常干燥,所以重点就是要整个密封起来。
冷冻后在食用前的几个小时拿出来退冰。解冻后用喷雾器在蒸面包或蒸蛋糕上喷一次水(没有喷雾器时可用手沾水撒湿),再用保鲜膜包起来,以600w的微波炉加热约20秒。如果还不够热,就每10秒加热一次,边加热边确认。放入微波炉里加热后,面包与蛋糕很容易就变硬,因此建议大家最好立刻食用。
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