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学热狗奶香短期培训学校蒸面包制作的步骤教程

2017/3/16 17:56:52 浏览次数:1312
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学热狗奶香短期培训学校蒸面包制作的步骤教程


将绝配的热狗与青花菜切成可爱的小小块,大把地加入面团里。
学热狗奶香短期培训学校蒸面包制作的步骤教程:材料(直径6.5公分、高3公分的布丁模6人份)
低筋面粉 1杯(11克)
泡打粉 1小匙(3克)
蛋 1个
砂糖 2大匙(18克)
牛奶 4大匙
色拉油 1大匙
盐 2小撮
青花菜(切成小株)3个(30克)
热狗 3根

 

 

学热狗奶香短期培训学校蒸面包制作的步骤教程

 


学热狗奶香短期培训学校蒸面包制作的步骤教程:做法
1.将青花菜放入盐水烫至稍硬之后,再切成粗末状;热狗切成5公厘厚的圆切片。两者皆预留少量装饰用。
青花菜切成粗末状以保留风味及香气,热狗切成口感较佳的厚度
2.将低筋面粉与泡打粉放入碗中,宛如要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。
3.另拿一碗放入蛋与砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状。
4.倒入牛奶混合,接着再加入②的面粉拌匀。
5.搅拌至完全没有结块之后,加入色拉油及盐拌匀。
6.加入①的青花菜与热狗,略为搅袢。
7.将面团倒入铺上防油纸杯的布丁模中,再把装饰用的青花莱及热狗轻压在上头。
8.将水倒入锅内,高度约模型的一半,煮沸后放入⑦,以中火蒸12〜15分钟。
9.将竹签插入面团中央,若无沾黏面团时即完成。

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