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    在家就可以自己做的网红班戟怎么做好吃?

    2019/4/9 19:33:29 浏览次数:45
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    在家就可以自己做的网红班戟怎么做好吃?

            班戟大家应该都很熟悉了,很多人都吃过这款甜品,班戟又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。这个小点心可以说是入门级选手的最爱,朴实的外表下藏的是华丽丰富的内心,软中带弹的班戟皮是最让人难忘的,中间的夹馅随你喜欢,可以夹各种水果和奶油,大部分人做的都是芒果,今天草莓,就做个草莓班戟了!

    本配方可做直径25CM的班戟皮5~6张
    材料:牛奶250克、砂糖30克、低粉75克、鸡蛋2个、融化黄油18克、
    淡奶油100克+砂糖10克打发至9分状态、草莓250克
    做法:
    1.牛奶中加入砂糖搅拌融化。
    2.加入过筛的低粉,快速、用力的搅拌几圈至面粉和牛奶融合。
    3.加入鸡蛋再稍微搅拌一下均匀即可。
    4.加入融化成液体状态的黄油。
    5.平底锅最好选用不沾的,稍微加热一会后倒入调好的面糊,让它自然的流成圆形,注意不要做的太薄。
    6.中火慢慢煎至表面微黄没有液体,约2分钟即可。
    7.将烙出纹路的一面朝上扣在板上晾凉。
    8.草莓切成小块状,淡奶油加入砂糖后用电动打蛋器打至9分发。
    9.将奶油和草莓如图般摆好。
    10.包起后收口向下就大功告成了!
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