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    蛋糕店潜规则你察觉到了没

    2019/5/25 18:15:55 浏览次数:160
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    做蛋糕这一行,首先我们就要了解这一行的潜规则。潜规则很明确的意思就是不能放在明面上的交易。乍一看,潜规则给人一种贬义词的意思。其实并不是,烘焙行业的潜规则更多的是对顾客的好处。
    做蛋糕这一行,首先我们就要了解这一行的潜规则。潜规则很明确的意思就是不能放在明面上的交易。乍一看,潜规则给人一种贬义词的意思。其实并不是,烘焙行业的潜规则更多的是对顾客的好处。

    一、顾客的要求不被忽视
    杜老师讲过这么一句话,服务是评估蛋糕店的重要指标,顾客的真实反映就是对我们服务最直接的评价。撤销蛋糕店对于消费者的重要性,即使是不好的评论,我们也应该积极对待它。每个消费者都应该有一个不同的圈子,当不良蛋糕店的消息传开时,就会影响蛋糕店的影响。态度是我们蛋糕店一个非常重要的组成部分,所以我们在处理这个问题时应该积极沟通。同时,我们也可以尝试吃其他口味的产品,恢复我们的声誉和服务的重要性。每一位流失的顾客都会跟着一群潜在的顾客。

    二、良好的购物体验
    对于顾客来说良好的购物体验是很重要的,现在人们对生活的追求也不再仅仅是温饱,更多的是精致生活,享受一切能享受到的服务。所以我们想要更好的销售,我们必须让消费者感受到更好的体验。这无形中也就加大了我们对蛋糕店的整体服务水平,服务质量下降就会导致顾客购物体验减少,顾客流失。


    三、对顾客进行分类
    不同类型顾客需求不同,我们应该根据不同消费者推荐不同的产品。事实证明,个性化的推送有利于改善消费者的消费行为。推送可以有公众号推送、朋友圈推送、广告推送以及门店推送。
    在顾客消费时,适当的做优惠活动,提高销量,朋友圈集赞等方式进行推广。

    四、收集客户消费行为数据
    为了网络的普及,我相信大多数蛋糕店都有网上购物,对于团购蛋糕销售数据,我们可以进行简单的分析,我们可以对网上购物的信息进行分类,整理消费偏好、频率等,然后根据不同年龄组进行个性化推送。同样这样的推送很大程度上解决了顾客嫌距离远、天气差、工作忙等因素造成的购买不了产品等体验。恰恰我们是解决了这样的问题。

    这就是我们今天所说的蛋糕店潜规则,为了给顾客更良好体验的潜规则。想要经营一家蛋糕店,跟着社会的进步,之后我们会了解越来越多的蛋糕店潜规则。只有把握这些规则,我们才能走得更远。

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