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夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

2019/5/26 18:26:45 浏览次数:87
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西瓜1颗
鲜奶油500g
糖50g
香草精10g
烤杏仁片适量

第一眼看到这个蛋糕是不是感觉,咦~这跟西瓜有什么关系?这不就是个碎干果包裹的蛋糕嘛。难不成就是个西瓜大惊喜就是它的名字?


其实西瓜在里面啦~好了好了 我就不打哑谜了,看我们杜老师为大家精心准备的创意大惊喜。炎热的夏季再也不怕中暑啦~~清爽多汁、回味悠长


材料

西瓜1颗
鲜奶油500g
糖50g
香草精10g
烤杏仁片适量
蓝莓适量

制作方法:
1.洗好的西瓜去头去尾立起看,将皮切掉,去皮后用厨房纸將西瓜外部水分擦干,这个动作可以方便后面涂抹奶油,然后转移到你打算用來放西瓜蛋糕的容器中准备装饰。


2.准备鲜奶油,加糖、几滴香草精,或者是香草籽打发至不流动的状态。

鲜奶油和糖的比例为100: 8,如果西瓜比较大,鲜奶油可以多放,用不完的可以用保鲜膜封上放进冰箱冷藏保存。

3.用刮刀之类的工具把打发好的奶油涂抹在西瓜上。建议用平底的容器來放西瓜蛋糕,否则底部會比较难涂。

4.四周涂抹好后,顶部也要抹平。

5.用无盐的烤杏仁片來装饰“蛋糕”四周。杏仁可能会过密黏不稳,多试几次就好

6.放水果蓝莓

7.成品欣赏

小贴士:喜欢的干果和水果任意搭配,量按照自己的来,冷藏10分20分更好吃哦

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