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西点行业中开饮品店的经营技巧

2019/6/10 11:08:59 浏览次数:323
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饮品市场的发展空间大,现在走在街上随随便便就能看到饮品店,尤其在繁华的商场、步行街道、市政中心的位置,饮品低成本高利润,作为有理想的一个投资者要想先发制人,就要找准适合开饮品店的位置,获得更多稳定的客源,这样才能打开市场。确定相应的设施与设备、服务对象,要结合加盟店的所在位置,然后选定自己的经营档次,确定饮品品种。
广开渠道寻找适合的加盟店面

现在有许多创业者喜欢通过报纸广告、网站信息、房屋中介、房地产交易会、互联网等了解店面信息。另外加盟店面的“2:8法则”想必很多人没听说过,“2:8法则”:即公开出租信息的店面只占总数的20%,而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80%。所以,寻找店面一定要广开渠道,多管齐下。


方圆百里的“客流”就是“钱流”

店面选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营店面的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争就把店面开在人流相对寥寥无几的小区内,人少的地区,那样的经营方式亏得是自己。相反把店开在大型超市、商场、大学等繁华的地方,有竞争力才更有实力。产品好、有特色的的店更容易存活。商业区的店铺虽然比较集中,竞争力大,反而有助于积聚人气,但要注意经营错位问题。与同行之间亦敌亦友才更好成事。
选址要有前瞻性

并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,创业者在选址时要眼光放的长远些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。


注意租金的性价比

不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。


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