在杭州零基础的人开烘焙店怎么开

【摘要】目前，中国人均年烘焙类产品消费仅3.5千克，与欧美人均年消费60千克消费的差距较大。

随着消费结构的不断升级，中国烘焙业的发展空间仍然巨大。据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。家庭烘焙和基于电商的“手工烘焙”类产业正在悄然崛起。不少创业者已经做的风生水起，甚至已超过了地面烘焙连锁店。例如，浙江某手工学做小蛋糕烘焙，全部采用微商和电商模式，其单月销售额突破60万元，这一数据还在持续上升。

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【摘要】日前，美国农业部旗下网站发出预测报告，对中国2017年乳制品的市场情况进行了预测。这份发表于11月16日的GAIN报告(报告号：16060)说，中国在2017年进口液态奶会继续增长，这主要是由于中国奶牛群规模减少，以及欧盟和新西兰的奶价继续处于低位造成的。