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蛋糕制作培训学校知识普及|面糊倒进裱花袋再挤出来怎样最方便?

2019/9/27 17:50:57 浏览次数:78
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蛋糕学校培训经验总结:通常,需要借助裱花袋挤的面糊,都是比较粘稠的面糊。直接倒起来并不方便。它不好控制倒入的量,也容易滴落得到处都是。
面糊倒进裱花袋怎样最方便,为什么我总弄得到处都是?

好吧,由蛋糕制作培训学校老师来解决这个疑问:

蛋糕学校培训经验总结:通常,需要借助裱花袋挤的面糊,都是比较粘稠的面糊。直接倒起来并不方便。它不好控制倒入的量,也容易滴落得到处都是。



其实我相信,只要你实际操作过,就不会发出这样的疑问了。粘稠的面糊并不那么听话,即使用勺子等工具,也容易滴得到处都是,但如果你用了裱花袋,你会发现:真香!

怎么把面糊倒进裱花袋呢?

烘焙西点学校的方法一

如果你有个帮手的话,可以叫他帮忙撑开裱花袋,你来倒入面糊,非常方便。但并不是所有人都有一个随叫随到可使唤的“老公(或老婆)牌”侍从,当只有一个人的时候,就只能靠自己了。

学习蛋糕制作培训班之方法二

用左手做一个手窝,虎口抵住裱花袋中间翻开处内侧,使裱花袋张开,然后用右手端起面糊倒进去——这是最常用的方法。不过,这样的话,一只手被征用了,只剩另一只手倒面糊,非常不方便。
 
而用下面的方法,就可以很方便的把面糊倒进裱花袋里哈。

烘焙蛋糕培训之方法三(推荐方法)

1、找一个大口的空容器。杯子、碗等都可以,像图片里的密封罐也是非常好的选择。
 
2、把裱花袋如图套在容器口上。
 
3、好了,可以往里面倒面糊了。哪怕是很稀的不好控制的面糊,也能干干净净的全部倒进去。
 

4、把裱花袋提起来,把底部的开口剪开,就可以挤出面糊啦。


 


蛋糕制作培训班另外要告诉你,如果你的裱花袋上还装有裱花嘴,害怕倒面糊的时候面糊从裱花嘴里漏出去的话,可以像下图一样把裱花嘴底部的裱花袋拧紧,再套到空容器上去,就OK了。

PS:在裱花袋里倒入打发的淡奶油,也可以这样操作哈!
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