蛋糕制作培训学校麻薯红豆酥，据说这是一款烘焙爱好者必做的麻薯红豆酥，红豆沙馅夹着Q心馅或麻薯馅，十分养眼味道又鲜美
蛋黄酥是我一生挚爱，某天突发奇想，把Q心馅、红豆沙馅、麻薯馅三者结合起来，于是就有了现在的Q心麻薯红豆酥，听起来似乎很麻烦，学烘焙西点学校教你来动手操作就知道，其实很简单
蛋糕制作培训学校麻薯红豆酥，据说这是一款烘焙爱好者必做的麻薯红豆酥，红豆沙馅夹着Q心馅或麻薯馅，十分养眼味道又鲜美
蛋黄酥是我一生挚爱，某天突发奇想，把Q心馅、红豆沙馅、麻薯馅三者结合起来，于是就有了现在的Q心麻薯红豆酥，听起来似乎很麻烦，学烘焙西点学校教你来动手操作就知道，其实很简单
蛋糕制作培训学校教你材料：
油皮
普通面粉120g
猪油42g
细砂糖16g
水48g
油酥
普通面粉100g
猪油50g
红豆沙馅:350克
Q心馅：14个
学习蛋糕制作培训班教你制作步骤
1、先将油皮材料放入面包机混合揉成光滑的面团
2、可以拉出膜的程度
3、 放入保鲜袋松弛半小时以上
4、油酥材料也混合揉成团，然后盖好保鲜膜待用
5、 红豆沙馅分成25克一个，再揉成团
6、 红豆沙馅按扁放入Q心馅或麻薯馅
7、最后再包起来成圆形即可
8、 油皮和油酥分别分成14份
9、 油皮先擀开成圆形，再把油酥放在油皮上
10、然后用油皮包紧收口
11、 包好后注意要用保鲜膜盖住保持油皮湿度，然后静置15分钟
12、静置过后，取一个面团，压扁后擀长，长度不宜太长，20厘米左右即可
13、然后由上至下的慢慢卷起来
14、收口朝下，盖上保鲜膜松弛15分钟
15、取出松弛好的面团，收口朝上压扁第二次擀卷擀开，注意宽度厚薄要尽量均匀，长度不宜太长，20厘米左右即可
16、 然后由上而下卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟
17、松弛好的面团在中间用手指压一道横
18、两端往中间推再按压
19、再用擀面杖擀圆，中间厚四周薄
20、然后再翻过面把放上Q心红豆沙馅
21、 然后再包起来，收口要收紧，包成圆球
22、全放包好后放在烤盘中， 表面刷上一层蛋黄液，再放上一点黑芝麻
23、烤箱提前预热180度10分钟，预热好后再放入Q心豆沙蛋黄酥，180度36分钟
24、 烤好后拿出来放凉后立马密封保存即可
学烘焙西点学校之麻薯【小贴士】：
1、油皮一定要揉出膜来，这样油酥皮的延展性比较好
2、烘烤时间和温度根据自家烤箱的情况来定
3、配方中用到Q心馅等同于麻薯，也可自己现做麻薯，学做生日蛋糕到开店
烘焙蛋糕培训为您附上麻薯的用料及制作方法:
学做生日蛋糕到开店教您用料:
糯米粉: 100克
玉米淀粉:28克
牛奶:180克
细砂糖:45克
黄油:15克
制作蛋糕培训班教你麻薯的制作方法:
1、将玉米淀粉，糯米粉，细砂糖，牛奶，用手动打蛋器先混合均匀，放在一个碗里，盖上保鲜膜，放在蒸锅上，大火蒸20分钟。
2、蒸到表面凝结无液体的状态，蒸好拿出来用刮刀翻一翻里面，如果还有液体就继续上锅蒸至完全熟
3、蒸好的麻薯稍微放凉一会，然后就放入黄油，带上一次性手套然后进行揉均为即可
4、做好的麻薯分成每个小剂子10克即可，然后代替Q心馅来用即可
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